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一种冬凌草茶制备工艺方法.pdf

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一种 冬凌草 制备 工艺 方法
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摘要
申请专利号:

CN201910085910

申请日:

20190129

公开号:

CN109588523A

公开日:

20190409

当前法律状态:

公开

有效性:

审中

法?#19978;?#24773;: 公开
IPC分类号: A23F3/34 主分类号: A23F3/34
申请人: 韩佳妹
发明人: 韩佳妹
地址: 150000 黑龙江省哈尔滨市道里区红霞街39号4单元601室
优先权:
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

CN201910085910

授权公告号:

法律状态公告日:

20190409

法律状态类?#20572;?/td>

公开

摘要

本发明公开了一种冬凌草茶制备工艺方法,通过采用冬凌草叶、冬凌草花蕾为原材料,分别进行加工的方式,通过不同的控制工艺来使得冬凌草叶和冬凌草花蕾分别达到最佳?#20998;剩?#28982;后配制的方式来生产处?#20998;?#26497;高的冬凌草保健茶饮品,这个工艺使得冬凌草的甲素得到极大地保留,相对于现有的干品工艺,甲素的提升将冬凌草从药品变成了保健品,而且生产工艺较为简单,便于将冬凌草作为保健?#26041;?#34892;推广使用。

权利要求书

1.一种冬凌草茶制备工艺方法,其特征在于包括以下?#34903;瑁?(a)备料工序:以新鲜冬凌草叶、冬凌草花蕾为原料; (b)干燥工序:将新鲜冬凌草叶和冬凌草花蕾分别干燥; (c)配制工序:将?#34903;?b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照比例配制; (d)混合包装,制成冬凌草茶。 2.根据权利要求1所述的一种冬凌草茶制备工艺方法,其特征在于所述?#34903;?a)中,新鲜冬凌草的长度小于3cm。 3.根据权利要求1所述的一种冬凌草茶制备工艺方法,其特征在于所述?#34903;?b)中,新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过加热杀青进行干燥。 4.根据权利要求1所述的一种冬凌草茶制备工艺方法,其特征在于所述?#34903;?b)中,冬凌草花蕾是在40~60℃环境下通风干燥的。 5.根据权利要求1所述的一种冬凌草茶制备工艺方法,其特征在于所述?#34903;?c)中干燥冬凌草叶和干燥冬凌草花蕾按照重量配比为2.2~3:1。 6.根据权利要求5所述的一种冬凌草茶制备工艺方法,其特征在于所述?#34903;?c)中新燥冬凌草叶和干燥冬凌草花蕾按照重量配比为2.55~2.65:1。

说明书


一种冬凌草茶制备工艺方法
技术领域


本发明涉及中药制备领域,具体涉及一种冬凌草茶制备工艺方法。


背景技术


冬凌草又名冰凌草,为唇形科香茶属多年生草本或亚灌木,小灌木,系唇形科香茶
菜属植物碎米桠变种,因其植株凝结薄如蝉翼、形态各异的蝶状冰凌片而?#22969;?#20840;株结满银
白色冰片。具有消炎止痛、健胃活血之效。


冬凌草属阳性耐阴植物,略喜阴;抗寒性强,既能耐-20℃的低温,又能耐50℃的高
温,?#23460;宋?#24230;为25~30℃,10~40℃适合生长。温度低于5℃基本停止生长。萌蘖力强,?#36879;?br>旱、瘠薄,即使夏季土壤含水量低于4%,冬凌草仍能够生长,适应性强,对土壤要求不严;土
层深厚、土壤肥沃、砂质壤土、pH6.5~8.0,冬凌草生长最佳。花期8~10月,盛花期9月,开花
?#23460;宋?#24230;为18~26℃,相对湿度为60%~80%。它每到冬季自然温度在0度以下?#20445;?#23427;的全
株结满银白色冰片,风吹不落,随风摇曳,日出后闪闪发光,展现出神奇的自然景观,具有独
到的观赏作用,如果与常绿植物和冬季花卉作板块种植,五颜六色的视觉效果当是十分完
美画卷冬凌草原产地气候比较恶劣,耐寒、?#36879;?#26097;、病虫害少等特点,管理容易,它可在绿化
荒?#20581;?#38450;风固沙、水土保?#31181;?#26377;良好的利用价值。同时它花期长、花量大,是很好的蜜源植
物。


冬凌草是一种具有综合开发利用价值的植物。冬凌草适应性强,对土壤要求不严,
选择在干燥、不易积水的沙性或轻?#25345;?#22303;种植。种植时间在春秋为宜,亩种4000株左?#25671;?#20908;
凌草主要管理是中耕除草,防积水。自然分布于太行山?#21916;浚?#30001;于乱采?#32784;冢?#23548;致资源枯竭。
冬凌草地上部分入药,具有清热解毒,活血止痛的作用。其根系发达,萌蘖力强,生长迅速,
是优良的水土保?#31181;?#29289;,?#23460;?#27700;土流失和干旱地区作为生态经济植物推广栽培。这对于武
安退耕还林、水土保持和发展中药材种植,帮助农民致富具有重要意义。


但是,目前的冬凌草产品大都分为两种:提取物、中草药配方;其中提取物的使用
还处于观察阶段,使用的数量较少,究其原因是提取物的制备工艺复杂,成本较高;将冬凌
草入药的中药配方根据各个病人症状的不同,起用法用量也并不相同。冬凌草的保健预防
功能还没有真正地进入普通百姓的日常生活。


发明内容


本发明所要解决的技术问题是现有技术中,冬凌草成品制备困难的问题,达到提
高冬凌草成品?#20998;?#30340;目的。


本发明通过下述技术方案实现:


一种冬凌草茶制备工艺方法,其特征在于包括以下?#34903;瑁?br>

(a)备料工序:以新鲜冬凌草叶、冬凌草花蕾为原料;


(b)干燥工序:将新鲜冬凌草叶和冬凌草花蕾分别干燥;


(c)配制工序:将?#34903;?b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照比例配
制;


(d)混合包装,制成冬凌草茶。


现有技术中,冬凌草的茶饮品都是在手工状态下,在不同的环境中生成的,其成品
的?#20998;?#24046;异较大,而且有效物质的含量较低;即使是复合茶饮品的配制过程中,都采用冬凌
草的叶子作为原料,经过自然晾晒的初加工以后再用于配制。由此可见,冬凌草的保健推广
还处于萌芽阶段,并没有?#40092;?#30340;技术将冬凌草制成?#20998;式?#39640;的、独立的成品。本申请的申请
人从事冬凌草的研究近30年,对于冬凌草的生长习性、培育繁殖、?#20998;?#25511;制?#28982;方?#39047;有心
得,申请人发现现有技术中存在一些认识上的错误?#26097;?#19968;、冬凌草的有用成分含量最高的是
叶子,第二、冬凌草的加工以自然风干为佳。基于以上的错误认识,现有技术中对于冬凌草
的加工都是简陋的原始晾晒,制成的冬凌草干?#20998;?#37327;参差不齐。本申请的申请人在多年的
研究基础上,有了新的发现:冬凌草的植株生产过程中,有效成分含量最高的并不是冬凌草
的叶子,而是其花蕾,在开花以后0.5小?#24065;?#21518;,其花的有效成分含量?#26412;?#19979;降;冬凌草叶子
的有效成分含量在晾晒过程中与温度的变化是有关联的,而且叶子和花蕾的有效成分含量
变化的曲线并不相同。根据以上发现,申请人研究出了一?#36164;室?#20110;冬凌草茶饮品加工的工
艺,通过采用冬凌草叶、冬凌草花蕾为原材料,分别进行加工的方式,通过不同的控制工艺
来使得冬凌草叶和冬凌草花蕾分别达到最佳?#20998;剩?#28982;后配制的方式来生产处?#20998;?#26497;高的冬
凌草保健茶饮品,这个工艺使得冬凌草的甲素得到极大地保留,相对于现有的干品工艺,甲
素的提升将冬凌草从药品变成了保健品,而且生产工艺较为简单,便于将冬凌草作为保健
?#26041;?#34892;推广使用。


所述?#34903;?a)中,新鲜冬凌草的长度小于3cm。进一步讲,申请人在?#23548;?#30340;研究过程
中,发现冬凌草叶子的有效成分也是变化的,其处于嫩芽的状态较为丰富,而随着时间的增
长,其叶中的?#23435;?#22686;加,有效成分含量随之?#26723;停?#20026;了确保冬凌草茶品的质量,需要控制叶
子的长度,?#24065;?#23376;的长度小于3CM?#20445;?#20854;甲素的含量才能得到保障;冬凌草甲素含量随着花
的绽放程度发生变化,选择未开花的花蕾作为原料可以满足本工艺的需求,确保干品的品
?#30465;?br>

进一步讲,所述?#34903;?b)中,新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过加热杀青进
行干燥。经过研究发现,传统的晾晒工艺下冬凌草的加工时间长、不易控制,而且?#20998;?#26080;法
保障,因此,本发明通过将新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过加热杀青进行干燥的方
式,来缩短加工制备的时间,而?#20918;?#35777;了成品的?#20998;?#19968;致。


进一步讲,所述?#34903;?b)中,冬凌草花蕾是在40~60℃环境下通风干燥的。经过研
究发现,冬凌草花蕾的最佳干燥环境是40~60℃的通风环境,通过温度的控制不会破坏花
蕾中的甲素,利用通风环境将水分进行蒸发,确保了花蕾的干品不易回?#34180;?br>

最重要的一步,所述?#34903;?c)中干燥冬凌草叶和干燥冬凌草花蕾按照重量配比为
2.2~3:1。经过试验发现,干燥后的冬凌草叶和冬凌草花蕾并不是?#25105;?#37197;比都能够达到最
佳效果,经过分析发现,?#22791;?#29157;冬凌草叶和干燥冬凌草花蕾按照重量配比为2.2~3:1?#20445;?#30002;
素在最为合理。


特别地讲,所述?#34903;?c)中新燥冬凌草叶和干燥冬凌草花蕾按照重量配比为2.55
~2.65:1,由于冬凌草叶与花蕾的甲素并不完全相同,通过这样的配制,使得有效药用成分
达到最佳的配比。


本发明与现有技术相比,具有如下的优点和有益效果:


1、本发明一种冬凌草茶制备工艺方法,通过采用冬凌草叶、冬凌草花蕾为原材料,
分别进行加工的方式,通过不同的控制工艺来使得冬凌草叶和冬凌草花蕾分别达到最佳品
质,然后配制的方式来生产处?#20998;?#26497;高的冬凌草保健茶饮品,这个工艺使得冬凌草的甲素
得到极大地保留,相对于现有的干品工艺,甲素的提升将冬凌草从药品变成了保健品,而且
生产工艺较为简单,便于将冬凌草作为保健?#26041;?#34892;推广使用;


2、本发明一种冬凌草茶制备工艺方法,通过将新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅
中,经过加热杀青进行干燥的方式,来缩短加工制备的时间,而?#20918;?#35777;了成品的?#20998;?#19968;致;


3、本发明一种冬凌草茶制备工艺方法冬凌草花蕾的最佳干燥环境是40~60℃的
通风环境,通过温度的控制不会破坏花蕾中的甲素,利用通风环境将水分进行蒸发,确保了
花蕾的干品不易回?#34180;?br>

具体实施方式


为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白,下面结?#40092;?#26045;例对本发明作
进一步的详细说明,本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明,并不作为对本
发明的限定。


实施例一


本发明一种冬凌草茶制备工艺方法,按照以下?#34903;?#23454;施:


(a)备料工序:取长度小于3cm新鲜冬凌草叶、未开花的冬凌草花蕾为原料;


(b)干燥工序:新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过70℃加热杀青进行干燥;
冬凌草花蕾是在40℃环境下通风干燥;


(c)配制工序:将?#34903;?b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照按照重量
2:1配制;


(d)混合均匀后,包装,制成冬凌草茶。


实施例二


本发明一种冬凌草茶制备工艺方法,按照以下?#34903;?#23454;施:


(a)备料工序:取长度小于3cm新鲜冬凌草叶、未开花的冬凌草花蕾为原料;


(b)干燥工序:新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过60℃加热杀青进行干燥;
冬凌草花蕾是在45℃环境下通风干燥;


(c)配制工序:将?#34903;?b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照按照重量
2.4:1配制;


(d)混合均匀后,包装,制成冬凌草茶。


实施例三


本发明一种冬凌草茶制备工艺方法,按照以下?#34903;?#23454;施:


(a)备料工序:取长度小于3cm新鲜冬凌草叶、未开花的冬凌草花蕾为原料;


(b)干燥工序:新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过50℃加热杀青进行干燥;
冬凌草花蕾是在50℃环境下通风干燥;


(c)配制工序:将?#34903;?b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照按照重量
2.55:1配制;


(d)混合均匀后,包装,制成冬凌草茶。


实施例四


本发明一种冬凌草茶制备工艺方法,按照以下?#34903;?#23454;施:


(a)备料工序:取长度小于3cm新鲜冬凌草叶、未开花的冬凌草花蕾为原料;


(b)干燥工序:新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过60℃加热杀青进行干燥;
冬凌草花蕾是在55℃环境下通风干燥;


(c)配制工序:将?#34903;?b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照按照重量
2.65:1配制;


(d)混合均匀后,包装,制成冬凌草茶。


实施例五


本发明一种冬凌草茶制备工艺方法,按照以下?#34903;?#23454;施:


(a)备料工序:取长度小于3cm新鲜冬凌草叶、未开花的冬凌草花蕾为原料;


(b)干燥工序:新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过65℃加热杀青进行干燥;
冬凌草花蕾是在60℃环境下通风干燥;


(c)配制工序:将?#34903;?b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照按照重量
3:1配制;


(d)混合均匀后,包装,制成冬凌草茶。


对比实施例六


本实施例以冬凌草整株叶子为原料,采用传统晾晒工艺,多份不同日晒形成的干
品混合后得到的干品为实验对象。


对比实施例七


(a)备料工序:取长度小于3cm新鲜冬凌草叶、冬凌草花蕾为原料;


(b)干燥工序:新鲜冬凌草叶是置于旋转式炒锅中,经过加热杀青进行干燥;冬凌
草花蕾是在80℃环境下通风干燥;


(c)配制工序:将?#34903;?b)制得的干燥冬凌草叶和干燥的冬凌草花蕾按照按照重量
4:1配制;


(d)混合均匀后,包装,制成冬凌草茶。


对于以上七组实施例,对其产品的数据进行了测量对?#28909;?#19979;:







通过以上数据可以分析出,采用本发明工艺的实施例一至五中,其冬凌草甲素含
量明显高于现有工艺的产品,其产品的?#20998;式?#39640;。


以上所述的具体实施方式,对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步
详细说明,所应理解的是,以上所述仅为本发明的具体实施方式而已,并不用于限定本发明
的保护?#27573;В?#20961;在本发明的精神和原则之内,所做的任何修改、等同替换、改进等,均应包含
在本发明的保护?#27573;?#20043;内。


关于本文
本文标题:一种冬凌草茶制备工艺方法.pdf
?#21767;?#22320;址:http://www.pqiex.tw/p-6151801.html
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