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一种菜肴料理包及预处理方法.pdf

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一种 菜肴 料理 预处理 方法
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摘要
申请专利号:

CN201910083482

申?#32948;眨?/td>

20190129

公开号:

CN109573155A

公开日:

20190405

当前法律状态:

公开

有效性:

审中

法?#19978;?#24773;: 公开
IPC分类号: B65B31/00;B65B61/26;B65B5/10 主分类号: B65B31/00;B65B61/26;B65B5/10
申?#32948;耍?/td> 鲁洪明
发明人: 鲁洪明
地址: 024300 内蒙古自治区赤峰市敖汉旗新惠镇阳光华府7号楼2单元401
优先权:
专利代理机构: 37245 代理人: 曹玉琳;李双
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法律状态
申请(专利)号:

CN201910083482

授权公告号:

法律状态公告日:

20190405

法律状态类型:

公开

摘要

本发明公开了一种菜肴料理包及预处理方法,主要涉及食品领域。料理包,包括:原料,所述原料包括用于制作菜肴的调味料和非保鲜食材;内包装,所述内包装用于包装同组原料,所述同组原料为同时使用的原料,所述内包装上注明所包装同组原料的使用顺序;封装袋,所述封装带上注明有不同内包装的放入时间,和/或,不同组原料的放入时间。本发明为人们提供更为简单的制作美味可口的菜肴的途径。

权利要求书

1.一种菜肴料理包,其特征在于,包括: 原料,所述原料包括用于制作菜肴的调味料和非保鲜食材; 内包装,所述内包装用于包装同组原料,所述同组原料为同时使用的原料,所述内包装上注明所包装同组原料的使用顺序; 封装袋,所述封装带上注明有不同内包装的放入时间,和/或,不同组原料的放入时间。 2.根据权利要求1所述一种菜肴料理包,其特征在于,所述内包装为真空封?#25942;?#26500;的内包装。 3.根据权利要求1或2所述一种菜肴料理包,其特征在于,所述内包装使用塑料袋包装。 4.根据权利要求1所述一种菜肴料理包,其特征在于,所述内包装上还注明有所包装原料的名称。 5.一种菜肴料理包的预处理方法,其特征在于,其制作方法包括: S1:将原料按放入时间进行分组,所述原料包括用于制作菜肴的调味料和非保鲜食材; S2:将不同组的原料分别独立内包装,并在内包装上注明使用?#21335;?#21518;顺序; S3:根据对应菜肴的加工顺序在外封装袋上注明各组原料的放入时间; S4:将步骤S2中的独立包装放入步骤S3获得的外封装袋中,封装,即得料理包。 6.根据权利要求5所述一种菜肴料理包的预处理方法,其特征在于,所述使用先后顺序通过阿拉伯数字标识,标注数字按照放入顺序自先向后依次递增。 7.根据权利要求5所述一种菜肴料理包的预处理方法,其特征在于,所述步骤S2为采用真空封装方法。 8.根据权利要求5所述一种菜肴料理包的预处理方法,其特征在于,所述步骤S2还包括,在所述内包装上注明所包装的同组原料的名称。

说明书


一种菜肴料理包及预处理方法
技术领域


本发明涉及食品领域,具体是一种菜肴料理包及预处理方法。


背景技术


目前制作菜肴,无论炒菜炖菜都需要对各种调料的分量放入时间等充分?#31169;?#24182;熟
练操作才能够制作出美味的菜肴,所以一般来说只有专业的厨师才能做到,没有专业学过
厨艺的普通人来说想做到是很不容易的。且现代人群也很少有时间和精力去研究和练习厨
艺,想做一顿美味可口的菜肴就难以实现。


发明内容


本发明的目的在于提供一种菜肴料理包及预处理方法,它为人们提供更为简单的
制作美味可口的菜肴的途径。


本发明为实现上述目的,通过以下技术方案实现:


一种菜肴料理包,包括:


原料,所述原料包括用于制作菜肴的调味料和非保鲜食材;


内包装,所述内包装用于包装同组原料,所述同组原料为同时使用的原料,所述内
包装上注明所包装同组原料的使用顺序;


封装袋,所述封装带上注明有不同内包装的放入时间,和/或,不同组原料的放入
时间。


所述内包装为真空封?#25942;?#26500;的内包装。


所述内包装使用塑料袋包装。


所述内包装上还注明有所包装原料的名称。


一种菜肴料理包的预处理方法,其制作方法包括:


S1:将原料按放入时间进行分组,所述原料包括用于制作菜肴的调味料和非保鲜
食材;


S2:将不同组的原料分别独立内包装,并在包装上注明使用?#21335;?#21518;顺序;


S3:根据对应菜肴的加工顺序在外封装袋上注明各组原料的放入时间;


S4:将步骤S2中的独立包装放入步骤S3获得的外封装袋中,封装,即得料理包。


所述使用先后顺序通过阿拉伯数字标识,标注数字按照放入顺序自先向后依次递
增。


所述步骤S2为采用真空封装方法。


所述步骤S2还包括,在所述内包装上注明所包装的同组原料的名称。


对比现有技术,本发明的有益效果在于:


通过本发明所提供的产品,以及加工此产品的方法获得的产品,能够为人们提供
一种简单方便,易于操作和上手的美味菜肴的料理组合。通过按照步骤和时间提示依次放
入本内包装的原料,配合新?#39318;?#22791;的食材,就能够制作出美味可口的菜肴。


具体实施方式


下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。应理解,这些实施例仅用于说明本发明
而不用于限制本发明的范围。?#36865;?#24212;理解,在阅读了本发明讲授的内容之后,本领域技术人
员可以对本发明作各种改动或修改,这些等价形式同样落于本申请所限定的范围。


实施例1:一种菜肴料理包的预处理方法


本示例以麻婆豆腐为例,制作菜肴料理包,具体方法为:


将制作麻婆豆腐的原料包括:盐、色拉油、老抽、色拉油、蒜蓉、豆瓣酱、花椒、鸡粉、
老抽、花椒油,上述原料不包括豆腐、葱这种需要保鲜的食材。按照原料依次放入的顺序进
行分组和分装,通过称重和真空封装如下:


盐1克封装后内包装编号①,


色拉油20克封装后内包装编号②,


老抽5克封装后内包装编号③,


色拉油10克封装后内包装编号④,


蒜蓉和豆瓣酱30克封装后与12粒花椒封装后同时内包装编号⑤,


盐2克鸡粉2克封装后与老抽10克封装后同时内包装编号⑥,


花椒油5克封装后内包装编号⑦,


将上述1-7号内包装与菜谱(菜谱为制作麻婆豆腐的菜谱,菜谱上没有标注放入时
间,不注明放入时间)统一封装到大袋-外封袋中,在外封袋上,注明各个编号对应的原料的
放入时间。


即可制作完成。


具体使用?#20445;?#25353;食谱准备好葱花、豆腐、牛肉、清水,在根据外封袋上标注的放入时
间,对应编号依次放入锅中加工,即可做出美味的麻婆豆腐。


应注意,本示例菜肴为麻婆豆腐,但本发明的料理包的制作方法不局限于麻婆豆
腐料理包的制作方法,包括任一种家常菜肴。


实施例2:一种菜肴料理包


本示例以麻婆豆腐为例,料理包包括:


原料,制作麻婆豆腐的原料包括:盐、色拉油、老抽、色拉油、蒜蓉、豆瓣酱、花椒、鸡
粉、老抽、花椒油,


内包装,所述内包装用于包装同组原料,所述同组原料为同时使用的原料,所述内
包装上注明所包装同组原料的使用顺序;具体如下:


盐1克封装后内包装编号①,


色拉油20克封装后内包装编号②,


老抽5克封装后内包装编号③,


色拉油10克封装后内包装编号④,


蒜蓉和豆瓣酱30克封装后与12粒花椒封装后同时内包装编号⑤,


盐2克鸡粉2克封装后与老抽10克封装后同时内包装编号⑥,


花椒油5克封装后内包装编号⑦。


食谱,所述食?#36164;?#40635;婆豆腐的炒制食谱。


封装袋,所述封装带上注明有①-⑦号内包装的原料的放入时间。


具体使用?#20445;?#25171;开封装袋,取出内包装①-⑦号,准备好葱花、豆腐、牛肉、清水,按
照封装带上注明的放入时间,将原料和临时准备的食材依次放入锅中加工,即可快速简单
的做出美味的麻婆豆腐。


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