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电压力锅烹煮米饭的程序控制方法.pdf

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压力锅 烹煮 米饭 程序控制 方法
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摘要
申请专利号:

CN201910046911

申请日:

20190118

公开号:

CN109589000A

公开日:

20190409

当前法律状态:

公开

有效性:

审中

法?#19978;?#24773;: 公开
IPC分类号: A47J36/32;A47J27/086 主分类号: A47J36/32;A47J27/086
申请人: 陆一铭
发明人: 陆一铭
地址: 545006 广西壮族自治区柳州市箭盘路东一巷8号
优先权:
专利代理机构: 45102 代理人: 陈希
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法律状态
申请(专利)号:

CN201910046911

授权公告号:

法律状态公告日:

20190409

法律状态类?#20572;?/td>

公开

摘要

一种电压力锅烹煮米饭的程序控制方法,在加热煮饭步骤结束后,进入高温焖饭步骤:发热盘加热结束断电后,控制系统对发热盘通电加热,并按设定的第一次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温焖饭;第一次高温焖饭计时时间段结束,控制系?#25345;?#21551;回到按设定的第一次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温焖饭,重复上述动作,直到重复的次数达到设定的次数,控制系统控制关闭工作,完成一次煮饭过程。其优点是使米饭在刚煮滚时得到充?#22336;?#33150;,在焖饭过程保证焖饭所需的适当温度,使米饭煮得更透、口感更?#36873;?/p>

权利要求书

1.一种电压力锅烹煮米饭的程序控制方法,其特征在于:在加热煮饭步骤结束后,进入高温焖饭步骤:发热盘加热结束断电后,控制系统对发热盘通电加热,并按设定的第一次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温焖饭;第一次高温焖饭计时时间段结束,控制系?#25345;?#21551;回到按设定的第一次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温焖饭,重复上述动作,直到重复的次数达到设定的次数,控制系统控制关闭工作,完成一次煮饭过程。 2.根据权利要求1所述的一种电压力锅烹煮米饭的程序控制方法,其特征在于:所述加热煮饭步骤如下: (1)、煮饭步骤:开机后,发热盘通电加热,控制系统通过锅内或锅胆底部的温度探头读取实际温度,当实际温度达到设定温度时,控制系统开始按设定的第一次煮饭计时时间段开始计时,设定的第一次煮饭计时时间?#26410;?#20110;从发热盘通电加热到因锅内压力超过安全阀最高设定值的时间段,使得在第一次计时时间段的后期,安全阀处于排气泄压状态; (2)、停止加热步骤:第一次煮饭计时时间段结束,控制系统对发热盘断电,并按设定的第二次煮饭计时时间段开始计时,直至第二次煮饭计时时间段结束,即完成加热煮饭步骤,并由控制系统控制进入高温焖饭步骤。 3.根据权利要求1所述的一种电压力锅烹煮米饭的程序控制方法,其特征在于:所述加热煮饭步骤如下: (1)、煮饭步骤:开机后,发热盘通电加热,电磁阀打开,控制系统通过锅内和锅胆低部的温度探头读取实际温度,当实际溫度达到设定温度时,控制系统开始按设定的第一次煮饭计时时间段开始计时; (2)停止加热步骤:第一次计时时间段结束,控制系统根据设定的米饭数量对发热盘和电磁阀分别断电,断电的策略为:对发热盘和电磁阀分别断电的时间取决于米饭的多少,米饭多,高于设定的米饭数量,则电磁阀先断电关闭,发热盘后断电;如米饭少,低于设定的米饭数量,则发热盘先断电,电磁阀后断电关闭,不论米饭多与少,第二次煮饭计时时间在发热盘断电后开始计时,直至第二次煮饭计时时间段结束,即完成加热煮饭步骤,并由控制系统控制进入高温焖饭步骤。 4.根据权利要求1所述的一种电压力锅烹煮米饭的程序控制方法,其特征在于:重复的次数通过控制面板中设置控制次数选择开关进行选择,控制系统设定的重复次数为至少两次,通过控制面板中的选择开关,实?#31181;?#22797;次数大于两次的选择。

说明书


电压力锅烹煮米饭的程序控制方法
?#38469;?#39046;域


本发明涉及食品加工?#38469;?#39046;域,特别涉及一种电压力锅烹煮米饭的程序控制方
法。


?#23576;凹际?br>

传统的电压力锅,其烹煮米饭的工作过程都是通过压力开关的通?#24076;?#25110;锅内温度
来控制发热盘的工作。其基本工作过程是:米饭煮滚后,锅内产生的压力或温度达到设定
值,压力开关断开,控制系统对发热盘断电,或控制系统根据温度设定,对发热盘断电,发热
盘停?#26500;?#20316;,锅内压力或温度?#38470;?#21518;,压力开关接通,或控制系统根据温度设定,对发热盘
通电加热,循?#39277;?#20316;至设定的煮饭时间结束。


这种控制方式,一是锅内刚产生压力、发热盘即停?#26500;?#20316;,锅内米饭得不到充?#22336;?br>腾;二是烹煮米饭时,受环境影响很大,当环境温度高时,锅内压力或温度?#38470;?#24930;,而当环境
温度低时,锅内压力或温度则又?#38470;?#24555;,造成烹煮米饭时,很难达到米饭最佳较果。


发明内容


本发明的目的就是提供一种使大米能充?#27835;?#25910;水份,使大米煮得更透,煮出的米
饭更佳的一种电压力锅烹煮米饭的程序控制方法。


本发明的解决方案是这样的:


一种电压力锅烹煮米饭的程序控制方法,在加热煮饭步骤结束后,进入高温焖饭步骤:
发热盘加热结束断电后,控制系统对发热盘通电加热,并按设定的第一次高温焖饭计时时
间段开始计时,锅内进入高温焖饭;第一次高温焖饭计时时间段结束,控制系?#25345;?#21551;回到按
设定的第二次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温焖饭,重复上述动作,直到重复
的次数达到设定的次数,控制系统控制关闭工作,完成一次煮饭过程。


更具体的?#38469;?#26041;案还包括:所述加热煮饭步骤如下:


(1)、煮饭步骤:开机后,发热盘通电加热,控制系统通过锅内或锅胆底部的温度探头读
取实际温度,当实际温度达到设定温度时,控制系统开始按设定的第一次煮饭计时时间段
开始计时,设定的第一次煮饭计时时间?#26410;?#20110;从发热盘通电加热到因锅内压力超过安全阀
最高设定值的时间段,使得在第一次计时时间段的后期,安全阀处于排气泄压状态;


(2)、停止加热步骤:第一次煮饭计时时间段结束,控制系统对发热盘断电,并按设定的
第二次煮饭计时时间段开始计时,直至第二次煮饭计时时间段结束,即完成加热煮饭步骤,
并由控制系统控制进入高温焖饭步骤。


进一步的:所述加热煮饭步骤如下:


(1)、煮饭步骤:开机后,发热盘通电加热,电磁阀打开,控制系统通过锅内和锅胆低部
的温度探头读取实际温度,当实际溫度达到设定温度时,控制系统开始按设定的第一次煮
饭计时时间段开始计时;


(2)停止加热步骤:第一次计时时间段结束,控制系统根据设定的米饭数量对发热盘和
电磁阀分别断电,断电的策略为:对发热盘和电磁阀分别断电的时间取决于米饭的多少,米
饭多,高于设定的米饭数量,则电磁阀先断电关闭,发热盘后断电。如米饭少,低于设定的米
饭数量,则发热盘先断电,电磁阀后断电关闭,不论米饭多与少,第二次煮饭计时时间在发
热盘断电后开始计时,直至第二次煮饭计时时间段结束,即完成加热煮饭步骤,并由控制系
统控制进入高温焖饭步骤。


进一步的:重复的次数通过控制面板中设置控制次数选择开关进行选择,控制系
统设定的重复次数为至少两次,通过控制面板中的选择开关,实?#31181;?#22797;次数大于两次的选
择。


本发明的优点是加热煮饭步骤时使米饭在刚煮滚时得到充?#22336;?#33150;,在高温焖饭步
骤中不管环境温度高?#20572;?#37117;能保证焖饭所需的适当温度,使米饭煮得更透、口感更?#36873;?br>

具体实施方式


本发明在加热煮饭步骤结束后,进入高温焖饭步骤:发热盘加热结束断电后,控制
系统对发热盘通电加热,并按设定的第一次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温
焖饭;第一次高温焖饭计时时间段结束,控制系?#25345;?#21551;回到按设定的第二次高温焖饭计时
时间段开始计时,锅内进入高温焖饭,重复上述动作,直到重复的次数达到设定的次数,控
制系统控制关闭工作,完成一次煮饭过程。


基于上述基本发明,本发明有如下实施例:


实施例1:


本实施例完整的控制方法为


(1)、煮饭步骤:开机后,发热盘通电加热,控制系统通过锅内或锅胆底部的温度探头读
取实际温度,当实际温度达到设定温度时,控制系统开始按设定的第一次煮饭计时时间段
开始计时,设定的第一次煮饭计时时间?#26410;?#20110;从发热盘通电加热到因锅内压力超过安全阀
最高设定值的时间段,使得在第一次计时时间段的后期,安全阀处于排气泄压状态;由于煮
饭不受压力开关或锅内温度控制,发热盘的加热时间可至锅内压力?#28304;?#20110;安全阀的最高设
定值时才停止加热,同时控制系统开始第二次计时,此时发热盘的余热使得锅内的多余蒸
气通过安全阀?#22836;?#20986;来,这个过程也使得锅内米饭得到充?#22336;?#33150;。


(2)、停止加热步骤:第一次煮饭计时时间段结束,控制系统对发热盘断电,并按设
定的第二次煮饭计时时间段开始计时,直至第二次煮饭计时时间段结束,即完成加热煮饭
步骤,并由控制系统控制进入高温焖饭步骤。


(3)高温焖饭步骤:发热盘加热结束断电后,控制系统对发热盘通电加热,并按设
定的第一次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温焖饭;第一次高温焖饭计时时间
段结束,控制系?#25345;?#21551;回到按设定的第一次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温
焖饭,重复上述动作,直到重复的次数达到设定的次数,控制系统控制关闭工作,完成一次
煮饭过程。


(4)重复的次数通过控制面板中设置控制次数选择开关进行选择,控制系统设定
的重复次数为至少两次,通过控制面板中的选择开关,实?#31181;?#22797;次数大于两次的选择。


实施例2:


本实施例完整的控制方法为:


(1)、煮饭步骤:开机后,发热盘通电加热,电磁阀打开,控制系统通过锅内和锅胆低部
的温度探头读取实际温度,当实际溫度达到设定温度时,控制系统开始按设定的第一次煮
饭计时时间段开始计时;


(2)停止加热步骤:第一次计时时间段结束,控制系统根据设定的米饭数量对发热盘和
电磁阀分别断电,断电的策略为:对发热盘和电磁阀分别断电的时间取决于米饭的多少,米
饭多,高于设定的米饭数量,则电磁阀先断电关闭,发热盘后断电。如米饭少,低于设定的米
饭数量,则发热盘先断电,电磁阀后断电关闭,不论米饭多与少,第二次煮饭计时时间在发
热盘断电后开始计时,直至第二次煮饭计时时间段结束,即完成加热煮饭步骤,并由控制系
统控制进入高温焖饭步骤。


(3)发热盘加热结束断电后,控制系统对发热盘通电加热,并按设定的第一次高温
焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温焖饭;第一次高温焖饭计时时间段结束,控制系统
重启回到按设定的第一次高温焖饭计时时间段开始计时,锅内进入高温焖饭,重复上述动
作,直到重复的次数达到设定的次数,控制系统控制关闭工作,完成一次煮饭过程。


(4)重复的次数通过控制面板中设置控制次数选择开关进行选择,控制系统设定
的重复次数为至少两次,通过控制面板中的选择开关,实?#31181;?#22797;次数大于两次的选择。


本发明第一次煮饭计时时间段、第二次煮饭计时时间段、第一次高温焖饭计时时
间段均按程序设定于控制系统,控制系统可以设置多组时段不同的第一次煮饭计时时间
段、第二次煮饭计时时间段、第一次高温焖饭计时时间段,在控制面板中由选择开关进行选
择,以便提供更多的使用选择。


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